Mittwoch, 30. September 2026, 20.20 Uhr
Magazin für Landwirtschaft
Wie wichtig Pilze in der Ernährung und für die Natur sind. Warum junge Viehzüchter auf Fleckvieh und Pustertaler Sprinzen setzen. Eine Sendung von Marianne Kasseroler.
Land&Leben betritt das faszinierende Reich der Pilze. Im Sarntal erleben wir, wie ein junger Bauer edle Speisepilze kultiviert, und wir gehen mit einem Pilzexperten auf Entdeckungsreise in den Wald. Außerdem schauen wir auf die Zukunft der Rinderzucht, denn diese hat viele Gesichter. So setzen junge Fleckvieh-Züchter auf digitale Herdebuchprogramme, moderne Genetik und europaweiten Austausch. Gleichzeitig aber kehren die traditionellen Pustertaler Sprinzen zurück, eine alte Rasse, die junge Hofübernehmerinnen neu entdecken.